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海西和环青海湖地区 将有7级左右吹风 和降温天气

2019-09-22 21:00 来源:中青网

  海西和环青海湖地区 将有7级左右吹风 和降温天气

  我对当前中国大陆佛教的时代特征,有一个基本判断,即正处在蓄势待发的复兴临界点。法会礼请普陀寺首座代监院悟和法师主法,带领广大善信居士恭诵《大方广佛华严经》,共修、共学、解悟大乘经典,业障消除智慧显,同登华藏玄门,共入毗卢性海。

山西临汾红丝带学校校长郭小平现场分享了红丝带学校的孩子们通过真容公益心灵关爱项目后的改变,并现场呼吁如果在未来有一天碰见你的朋友是艾滋病携带者,请给他们一个微笑,一个拥抱。阿育王造塔传说在地理范围上呈不断扩大的趋势,其目的就在于为佛舍利信仰拓展地理上的局限。

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戒律里面告诉我们,若自杀,若教他杀,乃至于见杀随喜,这些都是犯了杀业。

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  第四、护法要有热心:护教、护法与弘法同等重要,护法要有热忱,甚至能为信仰、为真理、为佛教而牺牲奉献。

  我走到全国各个地方,所有的人对我都讲,你们是入世的功臣,你们给中国人带来了好处,所以我从来不把什么卖国贼这个帽子,看得非常重,我觉得这是极少数人,不了解情况而提出来的,那么今天之所以有一些地方,又开始出现对于中国的这个入世,有一些看法的问题,其实他们也不知道什么反倾销、反补贴,这个都是在国际贸易当中通常的事情,今天你反我的倾销,明天我反你的倾销,这个很自然的事情,都是很正常的。以下为文字实录:尤志东:两个和尚锵锵锵!欢迎延参法师和印能法师,欢迎两位。

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  今之所以能以分年比附的方式并陈,是从佛教传入中国之后回溯附合而上。

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传说中的重庆耙牛肉火锅终于开到乌鲁木齐了!

多年前孙阿姨退休去了重庆,拜师学艺,

在重庆,一个新疆人开了一家耙牛肉火锅。

整条街上的人都认识她。
3年前,孙阿姨回到乌鲁木齐,在深巷子里,

也开了家地道的耙牛肉火锅,

位置不好找,但来的都是老顾客。

今天美食小编乐乐带大家到位于南湖阳光绿岛旁巷子里的

重庆耙牛肉火锅

听听孙阿姨和她的美食故事。

 

退休后余热生活

孙阿姨拜师学艺,开火锅店

丨孙阿姨和姐姐共同开了这家店丨

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走进这家小店,8张桌子,干净整洁,很难想象这家店已经开了3年多。见到老板孙阿姨时,乐乐觉得她就是邻家的阿姨,很亲切。据乐乐了解,孙阿姨多年前退休去重庆和老伴团聚。在家待得无聊,刚好朋友的亲戚是当地很有名的耙牛肉火锅师傅,于是开始拜师学艺,后来在重庆开耙牛肉火锅,一开就是三年。

 

丨深巷里的小馆子丨

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由于重庆气候潮湿,孙阿姨实在不习惯,还是回到了乌鲁木齐。虽然50多岁了,但孙阿姨还是想做些事情,充实生活。在南湖的深巷子里,开了自己的老本行“重庆耙牛肉火锅”(此处的耙,应为火巴,打字法空缺,乐乐只能用耙代替火巴pa)。孙阿姨说,就是退休后想做些事情,每天看到很多老顾客、新面孔来吃饭,心里都会很开心。

 

自己炒料、选材

地道的重庆耙牛肉火锅

丨孙阿姨炒料丨

 

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一口直径1米多的大锅,30多种秘制香料,10多公斤的清油、辣椒。一周左右,孙阿姨就要亲自操刀,开始炒料,3个小时不停翻料,一次要出40公斤的火锅底料。据孙阿姨介绍,跟师傅学的基本炒料,自己还加入了一些败火的中草药,吃起来就不燥了。

 

 

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据乐乐了解,这里的锅底分大小,锅中自带牛蹄筋和大块牛肉,这样的锅底真的很实在。

 

丨小料丨

 

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这里的小料也很简单、榨菜、豆豉、香菜、葱,再加点锅中红汤。孙阿姨说,她家的牛肉吃的就是原汁原味。一切准备好,开吃啦!

 

丨耙牛肉丨

 

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有据俗话说,重庆的牛肉就和重庆男人的耳朵一样耙。此处耙就软的意思啦!据孙阿姨介绍,牛肉要选嫩的,再用秘制的老卤料炖制,不软不出锅。迫不及待入口一块耙牛肉,肉汁四溅,醇香嫩滑,口感棒呆啦~

 

丨牛蹄筋丨

 

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牛蹄筋已经是提前煮好的,只需要在锅里加热一下就可以吃了,晶莹剔透的牛蹄筋一口下去,满满的胶原蛋白,弹牙的很,又感觉入口即化。最主要没有一丝怪味道哦~

 

丨秘制嫩牛肉丨

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大片的秘制嫩牛肉选用的是牛肩胛骨附近的嫩肉,在锅中涮得变色就可以吃啦~耙耙的入口化渣,一点也不塞牙,好几大块的牛肉,份量很足。

 

丨牛肚丨

 

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牛肚也很销魂,表面毛毛的,在锅中涮煮后,表面蘸满了红汤,吃起来有嚼劲,香辣带感。此刻再来点小酒,惬意的很!

 

 

丨肥牛卷丨

 

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孙阿姨选材上很讲究,从来不选便宜货。她的标准是自己先要吃得满意。她也相信好的东西一吃便分高低,无需太多解释。看这肥牛,在锅中涮煮不散,吃起来满满的牛肉醇香。

 

丨宽粉丨

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宽粉也选市场上最好的,比普通火锅店里的都要贵2~3倍。粉煮出来透亮,吃起来爽滑有劲,妹子们必来第二份。

 

 

丨炸牛奶丨

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一眼看过去还以为是糍粑~据孙阿姨介绍,这是姐姐最擅长的小吃炸牛奶。用牛奶、蛋清、淀粉做的。吃起来外酥里嫩,多来两块也不觉得甜腻。一定要趁热来吃哦~


丨主食丨

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主食乐乐推荐手工面,面条浸入了汤汁,一口下去香辣,小小的刺激让人很眷恋,忍不住可以吃两碗。

 

丨自酿米酒丨

 

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店里还有孙阿姨自酿的米酒,乐乐很喜欢黑米酒,入口烈,回味甘甜,感觉嘴巴里有清新的甜味。据孙阿姨介绍,米酒中她加了蜂蜜,口感好了很多,来了很多女士都喜欢来两杯。

 

环境怎么样?

一家重庆小馆子

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重庆耙牛肉火锅在南湖阳光绿岛的深巷里,这里小馆子和大多重庆本地的火锅一样,面积不大,方桌条凳,墙上画着重庆的街景,仿佛情景再现。来这里的大多都是老顾客,吃完再带朋友来,朋友传朋友。

 

福利来啦~

菜品8.8折

独乐乐不如众乐乐,到店消费出示此条微信即可享受以下福利:

菜品8.8折

(不含锅底、小料、酒水)

活动时间:即日起至2019-09-22

 

今天在头条下互动评论大拇指最高的前五位粉丝将获得

重庆耙牛肉火锅   米酒一壶

 

去哪吃?

重庆耙牛肉火锅

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餐厅标签:清餐、重庆耙牛肉火锅

电话:0991-4601129、18099471635

 

地址:南湖东路北六巷(南湖阳光绿岛旁巷子里200米,嬉游客栈对面)

 

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